Durch das spielerische Apportieren von Gegenständen im Uferbereich wird Wasserwild aus großer Distanz in Schussentfernung gelockt. Als Deckung wird entweder eine natürliche Deckung oder ein aufgestelltes Tarnnetz verwendet. Der Jäger schleicht langsam und lautlos mit dem Hund hinter diese Deckung und verharrt dort. Dann wird der Hund spielerisch aus der Deckung heraus immer wieder entlang des Ufers geschickt. Durch ausdrucksvolles aber leises Herumtollen wird Wasserwild (Enten) in die Nähe des Ufers gelockt, bis der Jäger zum Schuss kommt. Anschließend beginnt die normale Retrieverarbeit nach dem Schuss.

Durch diese einmalige Fähigkeit ist der Nova Scotia Duck Tolling Retriever die einzig anerkannte Lockhunderasse im österreichischen Jagdgebrauchshundeverband.